Banana geel ( ZnBm)

De gele banaan is een echte klassieker in het Surinaamse huishouden.

Rijp, zacht en zoet van smaak – perfect als tussendoortje of als bijgerecht bij warme maaltijden. In tegenstelling tot de bakbanaan hoeft deze banaan niet gefrituurd te worden, maar hij kan wél gebakken worden voor een heerlijke, gekarameliseerde smaak.

Bananen zijn rijk aan kalium, vitamine B6, vezels en natuurlijke suikers die zorgen voor langdurige energie. Daardoor zijn ze ideaal voor kinderen, ouderen of als snelle energieboost.

Surinaamse bereidingstip:
Snijd de rijpe banaan in schuine plakken en bak ze kort in een beetje olie tot ze goudbruin zijn – een eenvoudige maar geliefde toevoeging bij rijst met kip, zoutvlees of linzen. Of serveer ze rauw bij het ontbijt, samen met brood, pindakaas of gekookt ei.

In veel Surinaamse gezinnen hoort een gebakken gele banaan gewoon bij het bord – net als de rijst en het vlees.

Voeg gele banaan toe aan je pakket en breng een vleugje zoetheid, energie en herkenning naar je familie thuis.