Gedroogde Garnalen (Gsl)

Droge Garnalen

Lekkere droge Surinaamse garnalen

Droge garnalen zijn heel populair in de Surinaamse keuken.

Wanneer de garnalen mooi gedroogd zijn worden ze gezeefd en hygiënisch verpakt.

Droge garnalen met kousenband is een zeer populair gerecht in Suriname. Dit wordt het liefst gegeten met warme rijst en een hete peper sambal. Ook in andere groente soorten zijn deze gedroogde garnalen geliefd. Zoals in Antroewa, pompoen en boulanger. Surinamers zetten dit product ook vaak in hun heerlijke bruine of witte Nasi.

Deze kleine, gedroogde garnalen zijn rijk aan umami en hebben een intense zeevruchtensmaak die perfect past bij een verscheidenheid aan gerechten. Of u nu soepen, roerbakgerechten, stoofschotels of salades bereidt, deze garnalen voegen een authentiek Surinaams tintje toe. Zorgvuldig gedroogd om de versheid en smaak te behouden, zijn ze een onmisbaar ingrediënt voor liefhebbers van de Surinaamse keuken.

Voor het gebruik moeten de garnalen even geweekt worden in lauw water, zodat het zacht wordt. Vervolgens een paar keer spoelen en dan zijn ze klaar voor gebruik.